Apiculture traditionnelle et miels de Cantabrie

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Carlos J. Valcuende de Cos
Éditorial: Cantabrie traditionnelle
Année: 2009 (1ère éd.)
Langue: espagnol
Pages: 96
Reliure: Broché;
Dimensions couleur : 24 x 17 cm.
Poids: 450 grs.
La description:
Le but de ce livre est de conserver en mémoire l'apiculture pratiquée par nos ancêtres en Cantabrie, où il n'y a pas si longtemps les ruches et les ruchers faisaient partie du paysage rural et de la vie quotidienne, la production de cire et de miel étant d'une importance notable dans l'économie de subsistance de nos peuples. De même, les types de miels produits dans la région sont présentés et une série de recettes de cuisine sont présentées qui nous aideront à profiter de ce produit sain de manière imaginative et à valoriser le travail important des abeilles.